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Aquakultur in Deutschland

Der Beitrag präsentiert Zahlen und Fakten rund um die Aquakultur (Fischzucht) und den Fischmarkt in Deutschland. Welche Fische und Muscheln werden hier in welchem Umfang produziert? Wie viele Karpfen und Forellen stammen aus deutschen Teichen? Woher stammt der Lachs auf unseren Tellern? 

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0:03:51
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Fischer Knuts Teich: Warum schmecken Fische manchmal modrig?

Das Erklärvideo räumt mit dem Mythos auf, dass einige Fische wie Karpfen oder Wels von sich aus modrig oder muffig schmecken, und stellt die eigentlichen Ursachen für diesen Fehlgeschmack anschaulich und unterhaltsam dar. Das Video wurde im Rahmen des Hochschulwettbewerbs 2016*17 erstellt.

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0:08:09
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Reproduktion von Fischen in der Aquakultur

In diesem Video wird am Beispiel des Europäischen Flussbarschs die Vermehrung von Fischen in der Natur und in der Aquakultur gezeigt. Weitere Informationen zu verschiedenen Themenbereichen und Arten der Aquakultur finden Sie auf

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0:02:41
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Knuts Koffer: Flussfisch

Vertonte Flussrenaturierungsplanung! Dr. Simone Langhans und die Schweizer Band Knuts Koffer wollten gemeinsam etwas Neues ausprobieren: Zusammen haben sie ein komplexes Forschungsthema vertont.